Lombok Tengah (ntbupdate.com)-
De Balen Soultan Lombok sebagai salah satu hotel bintang 4 dan hotel praktik, baru-baru ini menerima penghargaan dari Eco Enzyme Nusantara (EEN) Nusa Tenggara Barat (NTB) atas komitmen dan praktik nyata dalam mengelola serta memanfaatkan sampah (waste management), khususnya sampah organik untuk mendukung keberlanjutan lingkungan.
Melalui proses pemanfaatan bahan baku sampah organik, De Balen Soultan Hotel menjadi Hotel praktik pertama di lingkungan Kementerian Pariwisata Republik Indonesia yang mengelola sampah melalui eco enzym.
General Manajer De Balen Soultan Hotel, Gugung Gumilar mengatakan, program ini sesuai arahan dari Direktur Poltekpar Lombok yakni Dr. Ali. Dimana posisi de Balen Soultan Hotel sebagai Teaching indsutry memiliki tanggung jawab tidak hanya dari learning process tapi dari business process.
Dari sisi learning proces hal ini bisa memberikan signal kepada para mahasiswa bahwa dalam pengelolaan hotel harus memperhatikan lingkungan, terlebih terhadap pengelolaan sampah supaya mewariskan hal positif buat generasi selanjutnya.
“Berkat adanya kolaborasi dengan Unit Pusaka Poltekpar Lombok yang diketuai Pak Anas Pattaray, S.Sn.,M.Par. Tentunya sangat membantu dalam pengolahan sampah dan limbah di lingkungan hotel, sehingga menghasilkan eco enzim,” katanya Jumat (27/3).
Disamping itu dampak positifnya juga banyak, khususnya pelestarian lingkungan yang ada di seputaran hotel,” kata GM De Balen Soultan, Gugung.
Lebih lanjut Gugung menjelaskan bahwa Eco Enzim sendiri merupakan proses mengolah sampah organik yang bertujuan mengurangi volume sampah organik ke TPA, mencegah gas metana berbahaya yang bisa menyebabkan ledakan, serta menghasilkan produk berguna dari limbah rumah tangga.
Dari hasil pengolahan sampah ini dapat dimanfaatkan menjadi sabun, chemical pencuci piring dan lantai.
“Selain pemanfaatan sampah de Balen soultan Lombok akan terus mengembangkan inovasi-inovasi lainnya, sebagai upaya untuk mewujudkan de Balen soultan Lombok sebagai Hotel bintang 4,” pungkasnya. (Rilis)