LOMBOK TIMUR (ntbupdate.com)- Nama Sekolah kejuruan, benar benar melekat dalam diri keluarga besar SMK Ilhami Aikmel Kecamatan Aikmel Lombok Timur (Lotim).
Menciptakan lulusan yang ahli sesuai jurusannya, para guru di SMK Ilhami selalu melahirkan ide ide cerdas dan cemerlang, salah satunya jurusan Tata Boga.
Guru Mata Pelajaran (Mapel) Tata Boga Lalu Syahril mengatakan, yang namanya guru harus kaya dengan inovasi dalam mencerdaskan anak bangsa. Apalagi guru di SMK yang identik dengan jurusan, jadi harus benar benar ahli dibidangnya.
“Kan malu kita lihat lulusan kejuruan tapi tidak ahli sesuai jurusannya, makanya saya selaku guru bidang tata boga, harus mampu melahirkan ide cemerlang agar lulusan SMK Ilhami benar benar ahli di bidangnya,” katanya, Senin (13/11).
Salah satu cara, setiap hari Jum’at Sabtu, itu khusus praktik, seperti pratik membuat Produk pastry dan bakery. Setelah jadi, siswa sendiri yang langsung memasarkan produk hasil praktik nya.
Adapun yang di praktikkan yaitu, club sandwich, hotdog, dan burger daging.
“Jadi semua lini harus dikuasi, setelah praktik anak anak langsung memasarkan dan masalah harga, itu bervariasi, ada Rp 7 ribu perporsi,” jelasnya.
Sebelum praktik lanjutnya, anak anak didik diberikan motivasi biar tetap semangat. Kenapa itu dilakukan, mengingat yang namanya praktik itu suatu hal yang asing, sebab selama ini hanya di ajarkan sesuai panduan buku.
Makanya penanaman semangat itu, penting biar anak anak tidak bosan.
Selanjutnya, kenapa itu penting, sebab ilmu yang di dapatkan nantinya akan jadi bekal, selepas mereka di bangku sekolah, mereka bisa membuka usaha sendiri, paling tidak untuk diri dan keluarga.
“Lulusan SMK itu di samping ahli ilmu ilmu umum, alumni SMK juga siap mandiri dengan membuka usaha sesuai keahliannya,” terangnya.
Selain itu, setiap hari Jum’at dan Sabtu, siswa siswi juga melaksanakan kegiatan senam pagi dan di lanjutkan sarapan pagi bersama.
Setelah itu, baru para siswa siswi SMK melaksanakan kegiatan P5 atau profil Pancasila kurikulum merdeka. (nu-01).