Lombok Tengah (ntbupdate.com)- Setelah memenuhi syarat pendirian dapur Makan Bergizi Gratis (MBG), dan sudah beroperasi.
Dapur MBG Amir Hamzah yang terletak di Dusun Rajak Desa Sukaraja Kecamatan Praya Timur Lombok Tengah (Loteng), terus mengedepankan keasrian kehigienisan dan kebersihan, membuat lingkungan sekitar semakin nyaman.
Pemilik dapur MBG, Amir Hamzah saat ditemui mengatakan, alhamdulillah sampai saat ini dalam menjalankan program MBG, pihaknya terus melakukan koordinasi dan menjalankan seluruh aturan yang berkaitan dengan program MBG.
Sehingga alhamdulillah sudah 7 bulan lamanya beroperasi, rata rata para kepala sekolah ataupun Madrasah, yang masuk dalam penanganan dapur MBG yang ia kelola, alhamdulillah semuanya tidak ada yang komplain.
“Sudah 7 bulan lamanya dapur MBG kami ini beroperasi, alhamdulillah para kepala sekolah ataupun Madrasah, tidak ada yang komplen dan mereka puas dengan sajian menu yang kami berikan,” katanya, Rabu (3/9).
Bukan hanya itu, tidak sedikit dari para kepala sekolah ataupun Madrasah datang langsung ke Dapur MBG dan alhamdulillah mereka mengaku puas.
“Tidak sedikit para Kasek ataupun Kamad datang ke dapur melihat secara langsung kondisi lingkungan dapur, alhamdulillah mereka puas, kendati sesekali ada kritik tapi kami tidak alergi dengan itu, sebab kami juga manusia biasa dan kritikan itu kami jadikan untuk penyempurnaan,” ungkapnya.
Selanjutnya soal tenaga, pihaknya tetap merekrut masyarakat sekitar, kecuali dalam keahlian keahlian tertentu yang tidak ada di masyarakat setempat.
“Ada SOP yang kami pegang, itu kami laksanakan, tenaga yang tidak ada di masyarakat sekitar, baru kita ambil dari luar, sebab program ini ada guna menciptakan lapangan kerja dan menghidupkan ekonomi lokal,” paparnya. “Yang jelas teknisnya kita laksanakan,” sambung Kadus Rajek ini.
Kenapa pihaknya tetap berpedoman pada aturan yang sudah diberikan lanjutnya, sebab tujuan dari Dapur MBG ini harus menyediaan makanan sehat, sehingga semua apa yang dikerjakan, tetap mengacu pada aturan yang sudah ditetapkan. (nu-01).